Bonjour à tous.

Je viens de faire l'acquisition d'une maison des années 50 en pierre dans le Finistère, avec des murs en granit jointés au ciment d'environ 50cm d'épaisseur.
L'enduit extérieur est en ciment peint et l'intérieur est recouvert de plâtre projeté.

J'ai remarqué que certains murs sonnaient creux et que le plâtre se décollait de la pierre, probablement à cause d'infiltrations d'eau (peut-être dues à des solins cassés ou des gouttières percées).
Cependant, avec les fortes pluies de ces derniers mois, je pense que ces problèmes ont été résolus car je n'ai pas remarqué de nouvelles infiltrations. J'ai donc retiré le plâtre des murs, qui sont en bon état et ne présentent pas de traces d'humidité.

Mon idée initiale était de replaquer les murs avec du BA13 et d'y ajouter de l'isolation en laine de verre de 120mm, comme le prévoit l'entreprise qui intervient pour l'isolation des pignons des combles (cette entreprise m'a assuré que cela ne posait pas de problème dans ce cas précis).

Cependant, après m'être renseigné sur internet, j'ai découvert qu'il était déconseillé de mettre de la laine de verre sur des murs en pierre et qu'il était préférable d'utiliser des matériaux perspirants, avec un frein vapeur, un vide d'air, etc. J'ai lu tout et son contraire sur le sujet.

Après des semaines de recherche, j'ai décidé de changer de méthode pour éviter de faire des erreurs et de me retrouver dans 15 ans avec un plancher et des solives endommagés. Je pense donc plutôt à une correction thermique qu'à une isolation thermique, avec peut-être l'utilisation de chaux et de chanvre.

Je ne peux pas faire d'isolation globale par l'intérieur car cela nécessiterait de démolir tous les murs pour éliminer les ponts thermiques. Si je choisis une correction totale sans isolation, il faudrait retirer le plâtre des murs (ceux qui sont encore en place tiennent bien), mais cela serait trop fastidieux et la maison a une configuration complexe (parement bois sur la partie inférieure des murs, cheminées, bow window).
Une isolation par l'extérieur n'est pas possible non plus car la zone est classée et je risque des problèmes avec les Bâtiments de France.

Pour le premier étage (le rez-de-chaussée étant un garage/buanderie), j'ai trouvé un compromis : je vais appliquer une peinture à la chaux sur les murs décapés du plâtre dans le salon. Pour la cuisine et la salle de bain, je vais probablement faire la même chose, bien que j'ai laissé le plâtre sur la moitié supérieure du mur.
Je souhaite également plaquer du BA13 en laissant un espace pour mes canalisations/fourreaux et pour ventiler l'espace entre le mur et le BA13. Est-ce une bonne idée ou une erreur ?

Pour le deuxième étage, où se trouvent les chambres, je ne suis pas sûr. Je suis proche du toit et même s'il n'y a pas eu de fuites ces derniers mois, je ne suis pas tranquille.
Je ne prévois donc pas d'isolation (j'ai trop peur que cela puisse se gorger d'eau sans que je puisse le voir). Je pense plutôt à utiliser de la chaux et du chanvre sur une épaisseur d'environ 4cm, puis je souhaite obtenir une surface lisse comme le plâtre initialement posé sur la pierre. Est-il possible de faire un enduit en plâtre (plâtre + chaux ?) sur le chaux chanvre, ou même de poser du BA13 directement dessus ?
Je pense au BA13 car je le maîtrise mieux que l'application du plâtre et je n'ai pas envie de passer une semaine à égaliser le mur avec une girafe (le plus grand fait 5m de long). Cependant, je sais aussi que le BA13 ne permet pas un bon échange d'humidité et pourrait emprisonner l'humidité à l'arrière du mur (à moins que je ne fasse des trous entre les niveaux pour permettre à l'air de circuler ?). J'aimerais avoir votre avis sur cette idée.

Enfin, je prévois de faire isoler le plafond du rez-de-chaussée et des combles, de faire installer une VMC et de changer toutes les menuiseries. Je compte également faire vérifier la couverture dans les prochains mois.

Merci d'avance pour vos conseils.